新冠疫情导致智利人的蜂蜜消费量增加


发布时间:

2022-03-30 15:32

  智利在拉丁美洲的蜂蜜生产国中排名第四,仅次于墨西哥、阿根廷和巴西。每年产量在7000至11000吨之间波动(占原生森林蜂蜜品种的82%)。大宗出口的主要目的地是德国(77%)和法国(10%)。

  2019年,智利蜂蜜出口达到1250万美元,2020年上半年出货量达到400万美元,德国是欧盟最受欢迎的目的地之一,占出货量的70%。

  自Covid-19大流行开始以来,智利蜂蜜消费量增加。目前智利人均年蜂蜜消费量为700克,与2004年的98克、2013年的220克和2018年的400克,增加很多。大多数消费者年龄在30到50岁之间,“这让他们可以推断出消费者是喜欢运动、去健身房或寻找健康产品的人,以及教育孩子健康饮食的已婚夫妇。”

  据SAG记录(截至2020年9月30日),智利全国皇冠体育8777人,养蜂场总数16973个,主要集中在Maule和O'Higgins地区,平均有73个蜂箱。共有76.35万群蜜蜂(61.5%)进行了转地放蜂,寻找蜜源。

  在养蜂业的总数中,86%属于农民家庭养殖。INDAP拥有大约4000名用户,他们在该领域的不同专业领域工作,并通过其Prodesal、SAT、PDTI、生产联盟和经济联合计划获得生产和商业建议,以及购买相关用品。

  “作为一个机构,我们向小型养蜂生产者提供我们所有的工具,以便他们能够充分发展自己的技能和创业精神,同时支持他们的蜂蜜多样化,事实证明这是一个很好的营销选择。我们还为养蜂业提供保险,保护他们的投资免受干旱和气候变化的不利影响,让他们安心工作”,INDAP国家主任卡洛斯·雷孔多(CarlosRecondo)说。

  (蜂业科技)

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