国家卫健委、市监总局联合发布蜂产品采样和检样处理新标准 8月8日起实施
发布时间:
2024-03-15 17:00
根据《食品安全法》规定,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告,发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。其中包括:《食品微生物学检验 蜂产品采样和验样处理》(GB 4789.48-2024)标准。此项标准将于2024年8月8日开始实施。此次发布的标准制定修订符合法律法规规定,充分考虑群众健康权益,兼顾食品产业发展需求,参考国际相关法规和通行做法,标准制定修订过程充分征求了社会各方意见并向世界贸易组织通报。
该标准规定了蜂产品的采样和验样处理方法,适用于蜂产品的采样和检验处理。对预包装蜂产品(包括固态或半固态、液态)、散装或现场制作蜂产品设计了不同的采样原则和采样方案,并对液态蜂产品(蜂蜜等)和半固态或固态蜂产品(蜂胶等)的验样处理做出详细解释。
各蜂产品企业要积极对照标准,针对不同蜂产品的生产特点,规范生产加工行为,规避蜂产品生产过程中潜在的食品安全风险。
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