我与清水进一两代人的交往

发布时间：

2024-10-18 11:25

提到清水进一先生，老一代蜂业人并不陌生。曾作为中国养蜂学会副理事长、蜂疗专业委员会主任的房柱教授，与曾任日本蜂针疗法研究会副会长的清水进一合作多年，成为了老朋友。马德风、范正友、黄文诚等老一辈专家都与清水进一先生有过交往。

1985年，中国养蜂学会副理事长范正友率王吉彪、邱隽斌、方月珍参加在日本名古屋举办的第30届国际养蜂大会，受到全日本养蜂协同组合副理事长清水进一等的热情接待，会后安排中国代表团到日本各地参访蜂产品加工企业，科研单位和蜂场，增进了相互了解和友谊。

1.助力首部《蜂王浆国家标准》10- HDA 指标的确定

1986年，由商业部科技司、土产杂品局提出，由北京蜂产品研究所负责起草皇冠体育首部《蜂王浆国家标准》。我受命主持起草，参加起草的有土产杂品局的杨建发，以及齐杰、张淑英，黄湘等专家。

该标准的起草，经过多次讨论，在质量规格、检验方法、验收规则、包装及包装标准、储存与运输，以及附件：蜂王浆采集要求、蜂王浆细菌指标方面基本上达成一致，但理化指标中的10﹣羟基﹣2﹣葵烯酸（以下简称10- HAD）的含量问题上发生了分歧。1987年在无锡第四制药厂召开的专家扩大讨论会上，同样出现了两种意见。多数意见认为，鉴于若干样品的检测数据和蜂王浆生产的现状，建议将10- HAD的指标定为1.4%以上即可；少数意见则建议10- HAD的指标应定为2%以上，有外贸部门的代表甚至认为应该定到2.2%-2.4%，依据是日本是皇冠体育蜂王浆进口大国，应充分考虑他们的需求，以扩大出口。

在以上意见未取得一致，甚至出现争执的情况下，我建议在进一步论证后再作出结论。于是我想到了清水进一先生。因为我了解到清水进一先生曾任日本蜂王浆协会会长，当时日本每年从中国进口蜂王浆的数量已经达到500吨以上。有鉴于此，实地赴日本考察一下蜂王浆的市场情况，听一听清水进一先生的意见很有必要。

1988年春节过后，在房柱教授联络引荐下，由北京市供销合作总社副主任郑国强、北京蜂产品研究所的我和康浦等一行4人赴日考察。我们首先飞往日本福冈，考察了集蜂蜜、蜂王浆进口及加工销售于一体的藤井惠祥养蜂株式会社，重点了解了蜂王浆的销售，以及质量要求、市场价格等情况。在藤井惠祥社长的陪同下，我们乘坐日本新干线访问了奈良农会，到京都、东京进一步考察了蜂王浆市场销售情况。然后由藤井惠祥社长驱车，从东京到近50公里的琦玉县清水进一先生家里拜访，相互进行了友好交流和会谈，并参观了琦玉养蜂株式会社。

清水进一先生也是日本琦玉养蜂株式会社社长。该公司成立于1908年，已有116年的历史，专注于蜜蜂养殖、蜂产品开发及销售业务，在蜂王浆进口、加工和销售方面有丰富的经验。

清水进一先生当年已经有60多岁了，说起蜂王浆来思路清晰，观点明确。

他介绍说，日本进口中国蜂王浆始于1959年，数量不是很多。这一时期欧洲国家的蜂王浆也已经传到了日本。由于日本对蜂王浆的广泛应用程度远远高于最初开发蜂王浆的欧洲国家。特别是当时日本已将蜂王浆纳入青少年成长的食品菜单中。以后日本从中国进口的蜂王浆数量逐年增加，每年进口由500多吨增加到700多吨，日本保持了进口中国蜂浆的大国地位，超过了全球所有进口中国蜂王浆的国家

他说，在日本每公斤蜂王浆单价为15-20万日元，相当于1300美元以上。为什么日本市场上蜂王浆不但贵而且销售量大？这是因为日本人真正体会到了蜂王浆的效果。蜂王浆在日本食用了30多年，已使几千万老人能够长寿是关键。

他坦率地说，日本为什么希望将10- HDA 指标从1.4％提高到2.4%，目的就是要刁难从中国进口的蜂王浆，借此压价。日本专家一味强调10- HDA 的重要性。但我已经了解到，有中国专家说，中国可以把10- HDA 指标往上提，还可以告知上提的方法，那就是把过滤后的王浆渣子磨碎后，添加到出口的王浆中，把10- HDA 提高到2.4%，甚至-3.0％都没有问题，只不过多加点王浆渣子就是了。日本人一听，中国人是用添加废料王浆渣子达到日本人出口要求，转而不再强调10- HAD 需要达到2.4%以上了，认为只要达到1.4％以上就行。所以，清水先生认为要求将10- HDA 指标上提到2.4%以上是一种商业行为！你们从生产角度上说，将10- HDA 指标规定为1.4%以上是对的，是实事求是的！

清水先生认为，日本专家之所以不再强调提高10- HDA 指标，是因为他们也知道，蜂王浆一冷冻，10- HAD 就会结晶，非常容易滤出，然后进行添加。听说中国有的药厂以高价收购王浆渣子，准备掺入出口到日本的蜂王浆中。所以，日本人害怕了，如果是这样，不用吃王浆，去吃王浆渣子就可以了！他还说，70年代，日本把王浆的核心作用归功于10- DHA。对此，1981年，日本琦玉养蜂株式会社实验证明，10- DHA 在130℃高温中处理60分钟，蜂王浆已全部碳化，而10- DHA 仍几乎全部存在，其残存率高达96.6%，这充分说明，10- DHA 在高温环境中是稳定的。所以说10- HAD 不能代表王浆的活性。

当通过这次访问，通报了清水进一先生的观点以后，很快解决了《蜂王浆国家标准》中10- HAD指标最终确定为1.4%以上。经过审查会审定，该标准（GB 9697－88）于1988年9月5日，由原国家技术监督局批准发布，于1989年3月1日实施。应该说，在10- HAD指标的确定上，清水进一先生的观点起到了积极的作用。

2. 助力第七届国际蜂疗大会暨国际蜂产品保健博览会召开

2004年6月下旬，我受房柱教授嘱托，和专程从南京赶来的其子房冰到首都机场迎来了清水进一一行。此时，他已近80岁高龄，仍然精神饱满。陪同他的有其子清水俊有等专家一行。我们热情的宴请了他们，席间相谈甚欢，相互交流了很多感兴趣的话题。

6月27日我们乘机飞往成都。28日上午第七届国际蜂疗大会暨蜂产品保健博览会在西南交通大学国际会议厅开幕，来自日本，韩国，马来西亚和新加坡等国，以及中国港，台地区的同仁代表近200人参加了会议。期间，我与清水进一先生又进行了深入交流，他亲笔给我提了词，表达了他对蜂业发展的祈望。

在本届博览会上，天恩生物研究所的两个新产品分别获得博览会金奖和银奖，房主教授和韩国的国际蜂疗协会副主席韩相基向我们颁了奖牌。对此，清水进一先生向我表示热烈祝贺。

会后，大部分代表同赴乐山参观了乐山锡成实业集团创办的，旨在"传播蜜蜂文化、蜜蜂精神，回馈社会"的乐山华夏蜜蜂博物馆。巫锡成董事长热情接待了所有来宾，并亲自向来宾们进行了讲解。清水进一和所有参观者都感到很新奇，很震撼，即使都是业内人士也感到很有收获。本次盛会由于有了清水进一和日本朋友的参加而增色不少。

3．子承父业开拓蜂胶新领域新合作

2010年5月24日,中国蜂产品协会吕泽田、胡福良副会长和蜂王浆专委会陈明虎主任、蜂乃宝本铺(南京)保健食品有限公司刘嘉董事长等一行赴在日本东京对日本蜂胶协议会进行了工作访问。

日本蜂胶协议会对中国同行来访非常重视,提前做了充分准备. 会长角田凡造、副会长清水俊有、技术顾问藤井惠祥等13位专家热情接待了中国同行。双方在友好、坦诚、融洽的气氛中就中日双方有关蜂胶的情况进行了充分交流,相互加深了了解。角田凡造会长向中国同行介绍和回答了许多有关蜂胶的问题,使我们基本上了解清楚了日本蜂胶产业以及研究应用的现状. 取得了积极成果。我们还考察了东京和横滨的蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等蜂产品市场销售情况，受益匪浅。

值得一提的是，在此次访问过程中，日本蜂胶协议会副会长清水俊有就是清水进一先生长子，所不同的是，子承父业的他已经将研究应用和行业管理领域拓展到了蜂胶产业。

衷心希望，中日两国蜂业同仁薪火相传，共同发展！