今年陕西洋槐蜂蜜增产不增收
发布时间：
2024-06-04 11:04
截止2024年5月25日，陕西洋槐蜜源花期基本全部结束，蜂场开始转入下一个蜜源场地采蜜。陕西省蜂业协会和陕西蜂业产业技术体系联合对今年洋槐蜂蜜产情及市场情况进行了综合调查和分析，基本情况如下：
1、2024年陕西洋槐蜂蜜产情
今年春季陕西气候状况基本正常，进入4月份后，没有发生降温及倒春寒等灾害性天气，从秦岭以南到陕北，雨水充沛，气温较常年偏高，洋槐蜜源没有受到任何影响，较往年相比花期提前约5—6天，4月20日开始在西安周边秦岭北麓一带洋槐已经开花流蜜，不少蜂场陆续转入，由于气温上升较快，连续十多天平均气温最高在25度左右，洋槐开花迅速，时间较短，加之在5月初（5月2—3日）又连续下雨几天，所以关中平原地区洋槐花期在5月10日前基本结束。大多蜂场在此阶段取蜜1—2次，产量较往年好一些。
进入5月后，由于南方荔枝、龙眼等蜜源的严重减产，大量的蜂场转地陕西开始洋槐蜜生产，据不完全统计，今年洋槐蜜源期转地陕西的蜂场较往年增加将近一倍，估计有将近80万群以上，在陕西洋槐蜜主产地的宝鸡市、咸阳市、延安市等地蜂群较为集中，特别是不少蜂场也是第一次赴陕西采洋槐蜜。
陕西地理位置优越，气候条件适宜，洋槐蜜源分布广，面积大，开花流蜜时间相对较长，从4月份开始到5月25日，整个陕西洋槐蜜主产区开始了洋槐大流蜜过程，这段时间天气正常，没有连续的阴雨天气，气温高于往年同期，昼夜温差大，此段时间内气温特别适合洋槐花泌蜜，早晚温度基本在15℃—32℃，空气湿度好，天帮忙，蜂努力、人勤快。特别是蜂群强大的蜂场，产量较好。
据了解调查，在转地陕西洋槐场地的蜂场中，四川、浙江、云贵来陕的蜂场洋槐花期基本采蜜达到了3—5次，最高达6次，是一个难得的丰收年，每个蜂场洋槐蜜产量都在10吨左右，一般蜂场洋槐花期产量也在5吨左右。总体来看，2024年陕西洋槐蜜产量应该属于丰收年，初步估计，2024年陕西及周边地区洋槐蜜产量在2万吨以上。
2、2024年陕西洋槐蜜市场分析
洋槐蜜是中国四大名蜜之一，其色香味俱佳，是皇冠体育蜜源中最稳收的品种之一，洋槐蜜果糖含量高，营养成分多，不易结晶，是皇冠体育出口的上等蜂蜜，深受国内外消费者喜爱，全国近80%的优质洋槐蜜产自陕西，尤其以延安洋槐蜜享誉国内外市场。
受国内外市场及诸多大环境的影响，2024年陕西洋槐蜜市场发生了历史上罕见的巨变，蜂农、企业、消费者始料未及。一方面，洋槐蜜丰收，产量大，品质好：另一方面，市场低迷，购销消极，收购价格极低，价格严重背离了价值，突破了极限，致使一线养蜂者叫苦连天，束手无策。可以预料这种现象的发生对于当前及今后的蜂业发展影响较大，对整个蜂产业的发展也带来了前所未有的挑战。
据了解，2024年陕西洋槐蜜市场变化是近几年来少有的，在整个的洋槐蜜生产季节，优质洋槐蜂蜜变成了买方市场，虽然产量高、质量好，但销售困难；收购企业少，收购价格低，收购要求高，收购结算难。具体表现在收购企业对洋槐蜂蜜的品质提出了较往年更严苛的要求，特别是色泽、浓度、理化指标等方面，另外在洋槐蜜收购价格，结算方式等方面也出现了过去未有的模式，各地洋槐蜜收购价格低于市场预期，突破了历史极限。
据了解，今年洋槐蜜品质极好，是这么多年来少有的，特别是色泽、味道、浓度、纯度均高于往年，各地洋槐蜜平均波美度都在40度以上，收购企业检测各项理化指标正常，没有发现抗生素等残留。
面对如此变化的洋槐蜜市场，陕西省蜂业协会、陕西蜂业产业技术体系等蜂业组织积极行动，响应中国蜂产品协会、中国养蜂学会号召，关爱一线蜂农、倡导蜜蜂友好理念，急蜂农所及，主动作为发挥服务、协调、推介等作用，号召和倡议省内蜂业龙头企业、联系对接国内蜂业企业，大量收购洋槐蜜，以解决蜂农燃眉之急。
据统计，西安众天蜂业集团、陕西国蜂大健康产业有限公司、陕西老蜂农生物科技有限公司、宝鸡冠友蜂产品公司、陕西森宝蜂业公司、西安蓝田颐蜂堂蜂业公司、延安农业投资集团等企业共收购洋槐蜜突破了1.5万多吨，仅陕西国蜂大健康产业有限公司收购洋槐蜜就近1万吨，省外的蜂业企业在陕收购洋槐蜜也近5千吨左右。截止5月底，2024年陕西洋槐蜜产地蜂农蜂场基本销售完毕，市场发展平稳良好。
面对当下如此复杂多变的蜂产品市场，如何高质量发展，如何转型升级，如何适应变化的消费需求，需要我们行业同仁高度关注和引起重视，也呼吁和希望我们大家团结一致，共渡难关，我们始终相信蜂业明天会更美好。
（以上信息由陕西省蜂业协会、陕西蜂业产业技术体系邢延安、黎九洲、陈云、吕焕明等提供，仅供参考。）
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